Arroz con verduras y pollo a la plancha

Hoy vamos a traerles este delicioso plato por el que vas a chupar los dedos, es un plato de arroz con verduras y pollo algo fácil de hacer no es nada del otro mundo.

Ahora mismo les vamos a dejar con los ingredientes y las Instrucciones de la receta completa.

Esperemos que sea de su agrado y que es lo que esta buscando.

 

INGREDIENTES
  • 280g de arroz de grano redondo
  • 1 cebolla
  • 2 ajetes
  • 1 pimiento verde italiano
  • 120 de judías verdes
  • 1 zanahoria
  • 300 de pechuga de pollo
  • Sal y pimienta Sal y pimienta
  • Unas ramitas de romero Unas ramitas de romero
  • 4 cucharadas de aceite de oliva oliva

Arroz con verduras y pollo a la plancha

INSTRUCCIONES
  1. Preparar las verduritas. En primer lugar, pela la cebolla. Raspa la zanahoria y lávala. Limpia y lava los ajetes, el pimiento y las judías verdes. Y cuando ya las tengas todas listas, córtalas en trocitos pequeños o en cuadraditos.
  2. Sofreír y saltear. Empieza sofriendo la cebolla unos 5 minutos más o menos en una cazuela con el aceite. Luego, añade la zanahoria, los ajetes y el pimiento, y rehoga el conjunto alrededor de 8 minutos más. Y finalmente, incorpora el arroz y el romero lavado y desmenuzado, y saltéalos junto con las verduritas durante 1 minuto aproximadamente, removiendo para que no se pegue.
  3. Cocer el arroz. Cuando ya tengas el arroz salteado con las verduritas, añade 650 ml de agua hirviendo, sazona, remueve y cuece unos 11 minutos. En ese punto, agrega las judías y mantén la cocción unos 7 minutos más, hasta que el arroz esté en su punto y absorba todo el líquido.
  4. Asar el pollo. Primero, limpia la pechuga, lávala y sécala. Luego, salpimiéntala y ásala en la plancha engrasada con aceite, durante unos 5 o 6 minutos más o menos por cada lado. Y sírvelo en rodajitas junto con el arroz.
NOTAS DE LA RECETA

Si quieres que te quede mucho más sabroso, cuando vayas a cocer el arroz, hazlo con caldo de ave o de verduras en lugar de agua. O añádele al agua un par de hojas de laurel y un par de ajos pelados.

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