Ensalada de pasta y pimientos una de las mejores

Las pastas además de ser deliciosas, son fácil de preparar y se pueden comer frías o calientes.

En esta oportunidad te presentamos una receta de ensalada de pasta y pimientos.

En esta ensalada de pasta combinaremos nutrición y sabor.

Utilizando ingredientes que aportan beneficio a nuestra salud para acompañar la pasta y darle un enfoque diferente al tradicional plato de la pasta caliente acompañada de alguna salsa y queso.

Esta ensalada de pasta y pimientos  aporta solo 134 calorías por porción, 1.6mg de colesterol, 120mg de sodio y 2 gr de grasa, pruébala y te encantará.

Ensalada de pasta y pimientos

Ingredientes:

  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ taza de mostaza.
  • 2cdas de vinagre.
  • ½cdta de ajo molido.
  • ¼cdta de pimienta roja molida.
  • 3 tazas de pasta corta.
  • 1 taza de apio, 1 pimiento verde y uno rojo, 1 cebolla mediana.

Preparación:

  1. Poner a hervir 1.5 litros de agua con una cucharada de sal.
  2. Una vez que hierva echar la pasta y dejar cocinar, al estar lista.
  3. Escurrir y dejar enfriar mientras preparas el resto de los ingredientes, debes lavar y picar el apio en pequeños trocitos.
  4. Lavar los pimientos cortar la base y abrir en dos partes para sacar las semillas.
  5. Cortar en cuadritos pequeños, lavar, pelar y cortar la cebolla también en pequeños cubitos.
  6. En un recipiente aparte mezclar la mayonesa, mostaza, el polvo de ajo, pimienta y sal, revolver y reservar, llevar la pasta ya fría a una ensaladera.
  7. Unir con los pimientos y la cebolla, y bañar con la salsa de mayonesa, mezclar bien y llevarla a la nevera hasta el momento de servir.
  8. Rinde para 6 porciones y puedes usarla como acompañante de carnes, pescados, pollo, si la quieres comer sola, agrega unos trozos de queso y otros de jamón a la ensalada y tendrás un plato completo.

A continuación : les dejaremos un video de la Ensalada de pasta y pimientos una de las mejores  para que vean como se prepara paso a paso  y podrán ve los ingredientes. Ver el video

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