¡Esta torta de crepes no puede faltar en tu mesa!

Si te gustan las tartas aquí tenemos una torta de crepes que esta muy buena.

Podemos contar los miles de postres que existen como acompañantes en tu cena perfecta, pero sin duda las tortas de crepes se destacan en cuanto a su sabor y presentación.

Con esta torta puedes variar y ponerte creativo con los sabores, puedes utilizar el chocolate, la canela, limón y entre otros miles de ingredientes más.

También bien llamada la torta de las mil crepes, puesto que consiste en colocar varias capas de crepes unidas por el relleno de la crema y finalmente decorada a tu gusto, pero no te asustes, no te lleves por el nombre porque la torta de crepes es muy fácil y rápida de hacer. ¡Seguro tus visitantes pedirán una segunda porción!

Lo mejor es sin dudarlo es el momento es cuando cortas el pedazo y aprecias la perfecta estructura de la torta, en donde se visualiza las capas de crepes cubiertas por el relleno.

Si te gusta esta tarta, te recomendamos probar la tarta de platano.

INGREDIENTES
  • 5 huevos.
  • 900gr de harina de trigo
  • 200gr de mantequilla
  • ¼ de azúcar de su preferencia
  • 1 cdta de polvo para hornear
  • Vainilla al gusto.
  • 4ml tazas de leche 235cada taza
  • 400gr de leche condensada.
  • 4 cdta de almidón también lo puedes conseguir como Maizena

Receta de tarta de crepes

INSTRUCCIONES
  1. En primer lugar tienes que hacer las crepes, para esto tenemos que batir la mitad de mantequilla con la azúcar.
  2. luego agregar dos huevos y seguir batiendo.
  3. cuando este todo bien mezclado añadir 300 ml de leche y seguir batiendo hasta que la mezcla se blanquee.
  4. Luego mezclar la harina con una cucharadita de polvo para hornear.
  5. Despues de ello agregar la mezcla anterior de la leche y la mantequilla y seguir batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  6. luego amásalo y para que no se peque echa un poco de harina en las manos y sigue el proceso.
  7. Tápala y déjala reposar por 30 minutos, divídela luego por la cantidad de crepes que tú quieras.
  8. Aplana las partes con un rodillo hasta conseguir el tamaño deseado y ponlos cómodamente a hornear a 170ºc por 5 minutos, hasta conseguir una contextura dorada.
  9. La preparación de la crema es súper fácil, en una olla vierte la leche que te sobro y la vainilla, y mientras tanto la dejamos hervir, por otro lado vamos batiendo los huevos restantes con el almidón hasta que quede sin grumos, agrégale la otra mezcla y sigue batiendo.
  10. Ponla a hervir y mientras la bates constantemente agrégale la mantequilla y la leche condensada, déjala reposar y estará lista para untar.
  11. Para que la torta quede perfecta puedes montarla en un molde circular.
  12. Luego vas agregando las capas de crepes mientras las rellenas con la crema y también el exterior.
  13. déjalo refrigerar por 1 hora y para finalizar puedes adornarlo con frutos secos, canela o lo que más quieras.

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