Pastel de plátano: una delicia para el paladar

A todos los gustan los pasteles, pero este pastel de plátano es muy poco común que no todos los conoce.

El plátano es una fruta muy conocida y querida por sus proteínas y vitamina, bien la vemos seguido en ensaladas, batidos, platos tradicionales y en pasteles, esta última muy aclamada por la gente por su exquisito sabor.

Este postre no solo alimenta nuestras ganas de dulce, sino que también es nutritiva debido a que no se utilizan grandes cantidades de azúcar o harina, además que solo se tiende a comer en reuniones, meriendas o hasta en postres que ayuden a endulzar nuestro día hasta la hora del descanso.

Sin dudarlo un segundo, el pastel de plátano es un postre del cual amar, además que no toma más de 30 minutos realizarlo, lo que la convierte en un pastel perfecto del cual no es tedioso su realización, asimismo sirve para obsequiarlo en las visitas o reuniones debido a que es rico, económico y fácil, en pocas palabras es perfecto.

¿Qué esperas?

Ve por los ingredientes y pongámonos hacer este delicioso pastel de plátano.

INGREDIENTES
  • 3 huevos.
  • 100gr de mantequilla
  • 300gr de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de crema agria
  • 3 plátanos también llamado cambur o banano

Pastel de plátano: una delicia para el paladar

INSTRUCCIONES
  1. Antes de incursionar-nos en la preparación tenemos que preparar unas cosas antes de hacerlo.
  2. Primer lugar debemos pre-calentar el horno a unos 190ºc.
  3. Segundo lugar debemos separar la yema de la clara de huevo, lo guardamos ya que más tarde lo necesitaremos.
  4. Para empezar agarramos 3 yemas de huevo y lo mezclamos con media taza de azúcar y la mantequilla derretida.
  5. la mezcla debe quedar bien homogénea ya que luego añadiremos la harina.
  6. batimos bien la masa y nos tiene que resultar bien densa, luego de esto la dejamos reposar en la nevera.
  7.  Lo picamos este en pequeñas rodajas, si lo quieres dulce puedes echar un poco de azúcar al gusto.
  8. De una vez vamos preparando el recipiente con aceite para evitar pegar el pastel, este puede ser de mantequilla.
  9. Luego que tengamos todo picado lo agregamos a un recipiente junto con la crema agria, si no te gusta el alto sabor de la crema puedes nivelarlo con otros sabores más dulces como la vainilla.
  10. Para casi finalizar la mezcla lo servimos en el recipiente y lo dejamos en el horno por 20 minutos.
  11. Para la crema que cubrirá el pastel debemos agarrar las claras que dejamos en un principio y batirlas con media taza de azúcar hasta que quede espumosa y espesa.
  12. Luego que esté listo el pastel lo dejamos refrescar unos 30 minutos para poder cubrirlo con la crema de huevo y azúcar y adornarlo al gusto.

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